A sólo 45 kilómetros al sureste de Madrid se encuentra uno de los pueblos más bonitos de España, Chinchón, una preciosa localidad enmarcada por viñedos y olivares llena de encanto histórico.
La Plaza Mayor:
El corazón de Chinchón es su histórica Plaza Mayor, adornada con 234 balcones de madera pintados de verde, soportales y tejados escalonados. Esta bella muestra de la arquitectura tradicional castellana es el verdadero epicentro de la localidad. Desde la época medieval, esta plaza ha sido testigo de proclamaciones reales, grandes celebraciones, torneos de justas, representaciones teatrales, corridas de toros y ejecuciones. También ha servido como decorado de varias peliculas de Hollywood protagonizadas por estrellas del cine como Cantinflas, John Wayne, Orson Welles y Rita Hayworth.
La Plaza, rodeada de restaurantes y terrazas, es el perfecto lugar para disfrutar de la cocina tradicional castellana. Platos tan característicos como el cochinillo, el cordero y el cabrito, cocinados en horno de leña, así como las sopas de ajo, las migas, el potaje de vigilia y el cocido se pueden degustar en numerosos establecimientos, como el Restaurante La Villa o La Casa del Pregonero.
El Carnaval y el Mercado Medieval:
La Plaza Mayor cobra vida en febrero con el Carnaval y un animado mercado medieval, en el que se celebran torneos, muestras de artesanía, desfiles y espectáculos diversos. En agosto, la Plaza se transforma en un coso taurino durante las fiestas mayores, que combinan corridas de toros, conciertos, verbenas, deportes y ceremonias religiosas. La gastronomía es la protagonista de estos actos, en los que se degustan dulces como las "tetas de novicia" o las "pelotas de fraile", elaborados con recetas tradicionales de las monjas clarisas del monasterio local, vinos de la tierra y el anís de Chinchón. Destacan la Fiesta del Anís y el Vino, a finales de marzo o principios de abril, y el Festival Benéfico Taurino en octubre, así como la Fiesta del Ajo y la Pasión del Sábado Santo en Semana Santa.
Lugares de interés:
El encanto de Chinchón se resume en el dicho: "Chinchón tiene una torre sin iglesia y una iglesia sin torre". La Torre del Reloj, vestigio de la iglesia más antigua, se alza junto a la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, que carece de torre. En el interior de esta última, un cuadro de Goya, "La Asunción de la Virgen", acapara todo el protagonismo. La actual iglesia patronal, la Ermita del Rosario, desempeñó un papel singular durante la Guerra Civil española. El antiguo convento de San Agustín sirve ahora de Parador de Turismo, pero el castillo de los Condes de Chinchón, a pesar de las numerosas reconstrucciones, permanece cerrado a las visitas. Puedes visitar la Casa de la Cadena, de estilo barroco, que acogió al rey Felipe V en 1706, y el castillo de Casasola, de estilo gótico y construido en el siglo XV. Para profundizar en la historia de Chinchón, el Centro de Interpretación te espera con interesantes exposiciones sobre cultura, historia y personajes ilustres de la localidad.
Cómo llegar:
En coche: trayecto de 45-50 minutos por la A-3 y la M-311
En autobús: viaje de 45 minutos en autobús desde Conde de Casal (línea 337).
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