Maintenant que les jours sont courts et que le froid se fait pressant, il n'y a rien de plus agréable que de déguster un délicieux chocolat chaud accompagné de quelques 'melindros' ou 'churros', un plan idéal pour les sombres soirées d'hiver à Barcelone.
Si vous souhaitez profiter de l'une des plus agréables soirées d'hiver à Barcelone, nous vous recommandons de vous abriter du froid dans l'une des ‘granjas’ traditionnelles du centre-ville. C'est ainsi que sont connus en Catalogne, depuis longtemps, les établissements qui servent des boissons à base de lait au lieu d'alcool, et où les Barcelonais se sont toujours rendus pour prendre un en-cas. Parmi les délices proposés, on trouve le populaire ‘suizo’, une tasse de chocolat chaud épais garnie d'une bonne quantité de crème fouettée.
Prendre une tasse de ce chocolat chaud, accompagné des traditionnels ‘melindros’, des génoises fines et allongées, ainsi que d'une bonne ‘ensaimada’ ou, bien sûr, de délicieux ‘churros’, reste l'un des plans parfaits pour l'hiver à Barcelone.
Voici quelques-unes des fermes les plus emblématiques. Attention, elles sont très populaires et il y a parfois des files d'attente pour y entrer !
1) Dulcinea
Première ferme ouverte sur la rue Petritxol, épicentre des chocolateries de Barcelone, Dulcinea a vu le jour en 1941 dans ce qui était auparavant une taverne à vin et à huile. Son intérieur traditionnel en blanc et en bois, avec une mezzanine accueillante, fait de Dulcinea l'une des chocolateries les plus charmantes de Barcelone.
DULCINEA - Calle Petritxol, 2. Barcelone. Tél. 933 02 68 24
2) La Pallaresa
Un chocolat noir et dense est la clé du succès de cet établissement depuis son ouverture en 1947. Des options plus légères comme les cappuccinos et les milk-shakes au chocolat sont également disponibles.
Ne manquez pas leurs desserts, tels que le ‘mel i mató’ (fromage blanc au miel), la crème catalane, le fromage blanc de Pedralbes ou les délicieux flans avec de la crème.
LA PALLARESA - Calle Petritxol, 11, Barcelone. Tél. 933 02 20 36
3) La Nena
Avec ses tables en bois et son ambiance rétro, La Nena est un endroit classique pour passer un après-midi en famille dans le quartier de Gracia. Ses spécialités sont les jus de fruits et les gâteaux faits maison, comme le carrot cake, le cheesecake et les délicieux brownies. L'établissement propose également des options salées telles que des quiches.
LA NENA - Ramón y Cajal, 36, Barcelone. Tél. 932 85 14 76
https://la-nena-chocolate-cafe.business.site/
4) Viader
Fondé en 1870, Viader prétend avoir inventé le Cacaolat, le milk-shake au chocolat en bouteille le plus typique de Catalogne. Vous pourrez y déguster les classiques suisses, mais aussi du lait majorquin, avec de la cannelle et du citron, ainsi que de délicieux milkshakes préparés avec leurs glaces, comme le ‘dulce de leche’ ou le tiramisu.
Ils proposent également des yaourts et des kéfirs faits maison. En ce qui concerne les pâtisseries, le cheesecake, la génoise et le ‘mel i mató’ aux noix se distinguent. Le restaurant propose également des plateaux de fromages et de saucisses pour ceux qui préfèrent les plats salés.
VIADER - Carrer d'en Xuclà, 4. Barcelone. Tél. 933 18 34 86
