A només 45 quilòmetres al sud-est de Madrid es troba un dels pobles més bonics d'Espanya, Chinchón, una preciosa localitat emmarcada per vinyes i oliverars plena d'encant històric.
La Plaça Major:
El cor de Chinchón és la seva històrica Plaça Major, adornada amb 234 balcons de fusta pintats de verd, porxos i teulades escalonades. Aquesta bella mostra de l' arquitectura tradicional castellana és el veritable epicentre de la localitat. Des de l'època medieval, aquesta plaça ha estat testimoni de proclamacions reials, grans celebracions, tornejos de justes, representacions teatrals, curses de bous i execucions. També ha servit com decorat de diverses pel·lícules de Hollywood protagonitzades per estrelles del cinema com Cantinflas , John Wayne, Orson Welles i Rita Hayworth.
La Plaça, envoltada de restaurants i terrasses , és el perfecte lloc per gaudir de la cuina tradicional castellana. Plats tan característics com el garrí, el xai i el cabrit, cuinats en forn de llenya, així com les sopes d'all, les molles, el potatge de vigília i el cocido es poden degustar a nombrosos establiments , com el Restaurante La Villa o La Casa del Pregonero.
El Carnaval i el Mercat Medieval:
La Plaça Major cobra vida al febrer amb el Carnaval i un bulliciós mercat medieval, on se celebren tornejos, mostres d'artesania, desfilades i espectacles diversos. A l'agost, la Plaça es transforma en un cos taurí durant les festes majors, que combinen curses de toros, concerts, revetlles, esports i cerimònies religioses. La gastronomia és la protagonista d'aquests actes, en què es degusten dolços com els pits de novícia o les pilotes de frare, elaborats amb receptes tradicionals de les monges clarisses del convent local, vins de la terra i el anís de Chinchón. Destaquen la Festa de l'Anís i el Vi, a finals de març o principis d'abril, i el Festival Benèfic Taurí a l’ octubre, així com la Festa de l' All i la Passió del Dissabte Sant a Setmana Santa.
Punts d'interès:
L'encant de Chinchón es resumeix en la dita: "Chinchón té una torre sense església i una església sense torre”. La Torre del Rellotge, vestigi de l'església més antiga, s'alça al costat de l'Església de la Mare de Déu de l'Asunción, que no té torre. A l'interior d'aquesta última, un quadre de Goya, "L'Assumpció de la Verge", acapara tot el protagonisme. L'actual església patronal, l'Ermita del Rosario, va tenir un paper singular durant la Guerra Civil espanyola. L' antic convent de San Agustín serveix ara de Parador de Turisme, però el castell dels Comtes de Chinchón, malgrat les nombroses reconstruccions, roman tancat a les visites. Pots visitar la Casa de la Cadena, d' estil barroc, que va acollir el rei Felip V el 1706, i el castell de Casasola, d'estil gòtic i construït al segle XV. Per aprofundir la història de Chinchón, el Centro de Interpretación t’espera amb interessants exposicions sobre cultura, història i personatges il·lustres de la localitat.
Com arribar-hi:
A cotxe: trajecte de 45-50 minuts per la A-3 i la M-311
A autobús: viatge de 45 minuts amb autobús des de Conde de Casal (línia 337).
Més informació al següent enllaç:
